byసూర్య | Tue, Nov 23, 2021, 01:57 PM

మనిషి ఆరోగ్యం ఉండాలంటే మంచి పోషకాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవాలి. దానితో పాటుగా సమతుల్యమైన ఆహారం సరిపడా నీళ్లు రోజు కాసేపు వ్యాయామం ఇలాంటివి పాటించడం వల్ల మరింత ఆరోగ్యంగా ఉండొచ్చు.ఇప్పుడు తీసుకునే మన రోజువారి ఆహారంలో పోషక విలువలు ఎక్కువగా ఉండడం లేదు. మంచి ఆహారం తీసుకుందామంటే మనకి ఎక్కడ దొరకడం లేదు కూడా.ఆరోగ్యంగా ఉండడానికి ఆకు కూరలు, కూరగాయాలు, పండ్లు కూడా బాగా సహాయ పడతాయి. అలానే ప్రతి రోజు మొలకలు తీసుకోవడం వల్ల కూడా మంచి ఆరోగ్యం మన చేతిలో ఉంటుంది. ఇవి ఆకు పచ్చరంగులో మొలకెత్తి ఉంటాయి. వీటి వల్ల ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మంచిది. ఏదైనా గింజలని నీళ్లల్లో నాన పెడితే కొన్ని గంటల తర్వాత అవి మొలకెత్తుతాయి. సరైన రూమ్ టెంపరేచర్ మరియు నీడ ఉండాలి.

మన ఇంట్లో చాలా సార్లు పెసర గింజలని ఇలా చేస్తూ ఉంటాము. వీటి తో పాటుగా సోయా బీన్స్, కిడ్నీ బీన్స్, ఓట్స్ ఇలాంటివి కూడా తింటూ ఉండడం మంచిది. చాలా మంది పెసలని మొలకల కింద చేసుకొని తింటుంటారు. దాని తో పాటుగా మెంతులు, ముల్లంగి, బ్రోకలీ మరియు వివిధ రకాల నట్స్ ని కలిపి తింటూ ఉంటారు. వీటి వల్ల చాలా మంచిది అనే చెప్పాలి.

దీనిలో ఉండే పోషకాలు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఆరోగ్యానికి కూడా నిజంగా ఇది ఎంతో ముఖ్యం. న్యూట్రిషనిస్ట్ ఇలా గింజల్ని నానబెట్టుకుని తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి మంచిదని అంటున్నారు. ఒక రోజు ఇలా వీటిని నానబెట్టుకుని మొలకలు వచ్చిన తర్వాత తీసుకుంటే కలిగే ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయని చెప్తున్నారు. పచ్చివి లేదా ఉండికించినా ఈ మొలకలు తీసుకోవడం వల్ల విటమిన్స్, మినరల్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ ఉంటాయి. దీంతో శరీరానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది.

కాబట్టి వీటిని ప్రతి రోజూ తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఇలాంటి మొలకలను తీసుకోవడం వల్ల ఒకటి కాదు రెండు కాదు ఎన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఒక్క కప్పు సర్వింగ్‌లో 31 కేలరీలు ఉంటాయి. ఇది చౌకగా మరియు సులభంగా అందుబాటులో ఉంటుంది.. అయితే మరి ఆ ప్రయోజనాలు ఏమిటి అనేది ఇప్పుడు చూద్దాం.రక్తం గడ్డకట్టడంలో విటమిన్ కె ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది ఎముక ఖనిజ పదార్థాన్ని నియంత్రించడం మరియు ఎముక సాంద్రతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. విటమిన్ K సమృద్ధిగా మొలకెత్తుతుంది, ఒక కప్పుకు 34 mg. ఇది ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి రోజువారీ అవసరమైన విటమిన్ కెని అందిస్తుంది.మొలకల్లో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు వ్యాధులతో పోరాడుతుంది. 14మి.గ్రా విటమిన్ సి ఉంది. ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, పురుషులు రోజుకు 90 mg విటమిన్ సి తీసుకోవాలి. స్త్రీలు 75 మి.గ్రా. విటమిన్ సి ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్ కాంపోనెంట్ కలిగి ఉంటుంది. ఫ్రీ రాడికల్స్ యాంటీఆక్సిడెంట్లచే తటస్థీకరించబడకపోతే, అవి ఆరోగ్యకరమైన కణాలపై దాడి చేస్తాయి. ఇది నష్టం మరియు వాపును కలిగిస్తుంది మరియు వ్యాధులను కలిగిస్తుంది. విటమిన్ సిలో కొల్లాజెన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది చర్మం మరియు అవయవాన్ని బలపరుస్తుంది.

విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది