byసూర్య | Sat, Apr 04, 2020, 12:27 PM

కోవిడ్ -19 తీవ్రమవుతున్న నేపథ్యంలో సంక్షోభం తాండవిస్తోంది. ప్రస్తుతం దేశవ్యాప్తంగా పెద్ద ఎత్తున ఆహార కొరత లేనప్పటికీ, ఆహార పరిశోధన సంస్థలు అందరూ తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారం లభించేలా చూసుకుంటాయి. అయితే ఆహార కొరత ఏర్పడే అవకాశం లేకపోలేదు. అనేక దశాబ్దాలుగా సాయుధ దళాల కోసం ప్యాకేజ్డ్ రేషన్లను అభివృద్ధి చేస్తున్న మైసూరు ఆధారిత డిఆర్ఢిఓ కాంపోనెంట్ ల్యాబ్, డిఫెన్స్ ఫుడ్ రీసెర్చ్ లాబొరేటరీ (DFRL), తాజాగా ఆహార కొరతను తీర్చడానికి భోజనం రెడీ టు ఈట్ (MRE లు) అందుబాటులోకి తెచ్చింది. డిఫెన్స్ ఫుడ్ రీసెర్చ్ లాబొరేటరీ అనేది సాంప్రదాయకంగా సాయుధ దళాలకు ఆహారాన్ని సరఫరా చేస్తోంది. "భోజనం రెడీ టు ఈట్" సంస్థలను సాయుధ దళాల సిబ్బంది వినియోగిస్తారు. తాజాగా వండిన ఆహారాన్ని మారుమూల లేదా సుదూర ప్రాంతాలలో సరఫరా చేయలేరు. అదేవిధంగా, కోవిడ్ -19 సంక్షోభం ఉన్న కారణంగా తాజా ఆహారం అందుబాటులో లేనట్లయితే, ఈ భోజనం రెడీ టు ఈట్ సంస్థలు సరఫరా చేసేందుకు కృషి చేస్తున్నాయని DRDO డైరెక్టర్ జనరల్ (లైఫ్ సైన్సెస్) ఎకె సింగ్ అన్నారు. ఆరోగ్య సంరక్షణ, అవసరమైన సేవల రంగంలో ఉద్యోగం చేస్తున్న వారికి ఎంఆర్‌ఇలు భోజనం సరఫరా చేయవచ్చని సింగ్ తెలిపారు. ప్రస్తుత సంక్షోభంలో పరిశుభ్రమైన ఆహారం సరఫరా ముఖ్యం. కోవిడ్ 19 వ్యాప్తి చెందుతున్న తరుణంలో నిద్రాహారాలు మరచి శ్రమిస్తున్న ఆరోగ్య సంరక్షణ మరియు అవసరమైన సేవల రంగంలో పనిచేసే వ్యక్తులకు భోజనం అందించే అవకాశం ఉన్నట్లు ఆయన తెలిపారు. సాధారణంగా, ఒక భోజనం రెడీ టు ఈట్( ఎంఆర్ఇ) లో బియ్యం, చపాతీలు, శాఖాహారం / మాంసాహార కూర, తీపి, టీ మొదలైనవి ఉంటాయి. ఆహారాన్ని తినడానికి రుచికరంగా ఉంటుందని సింగ్ చెప్పారు. అవసరమైన అన్ని ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఆహారంలో ఉండేలా తాము చూస్తామని ఆయన చెప్పారు.